为增强全校师生饮食安全意识，提升我校食堂食品安全管理水平，消除食品安全隐患，9月8日下午，海州市场局食品安全专家李万银老师来我校对食堂管理人员、从业人员及各系部、科室相关负责人员进行了食品安全知识培训。

培训主要以多媒体讲座方式进行，重点分析了学校学生日常饮食中可能存在的食品安全隐患，并对食堂负责人所承担的法律责任等问题进行了讲解。李万银要求学院食堂负责人切实履行好第一责任人义务，规范食堂食品留样、从业人员卫生健康、餐具的清洗与消毒、采购的索证和索票、食品加工过程的管理以及场所设施的清洁。

通过此次培训，增强了学校食堂管理人员的食品安全和法律意识，为建立学院食堂管理长效机制，预防群体性食物中毒事件的发生，扎实做好学院食堂食品安全工作起到了积极作用。