岁月如梭，韶光易逝，大半学期已过，过去的学习时光里松霖学院的同学们在烹饪专业学习中收获颇丰。

理论学习上，同学们掌握了多种菜系的历史文化、烹饪原理与食材特性相关知识，了解从食材挑选到菜品呈现各环节要点，深入学习了营养搭配与饮食安全知识，能依据食客需求设计营养均衡食谱。

技能训练中，同学们熟练掌握了刀工，切丝、切片、切末等均匀细腻；学会多种烹饪技法，如炒、煎、炸、蒸、炖、煮等，能制作特色辣子鸡、避风塘大虾、当归羊肉汤等特色菜；还提升了调味能力，依菜品与食客口味巧妙搭配调料。教师在一旁密切观察，及时给予个性化指导，帮助同生们攻克技术难点，深入理解烹饪背后的科学与艺术。实践操作里，小组合作完成多次烹饪任务，增强了团队协作与沟通能力，积累了实战经验，锻炼了应变与问题解决能力。

未来，松霖学院的同学们将着重提升创新与抗压能力，深入学习特色菜系精髓，多参与实践与比赛以积累经验，以饱满的热情与专注，在美食的世界里探索前行，立志成为传承与创新中华饮食文化的新生力量。