10月19日下午，我们迎来了松霖产业学院大师进校园第一期活动。此次活动特邀江苏省烹饪名师、江苏松霖餐饮有限公司厨师长孙正忠为22级烹饪高职班的同学带来两道地标美食。

孙大师为同学们带来的两道菜肴分别为浓汤连云沙光鱼和富贵牡丹大虾球。针对这两道地标菜肴，孙大师从原料的选择到制作工艺再到操作要领，为同学们做了详细的讲解。

活动期间，孙大师不仅亲自动手为学生示范菜肴的制作，更别出心裁地邀请同学上台协助，切身参与到美食的制作过程中去。整个活动过程中，学生们被孙大师高超的技艺深深吸引了，求知欲高涨，纷纷认真记录起具体的制作工艺，并在会后围绕孙大师询问疑难要点。

通过本次实践教育活动，烹饪班学生们激发了专业学习兴趣；了解了本地特色美食；拓宽了自己的专业视野。与大师的近距离交流更为学生们将来的就业增添了一份行业自信心。

产教融合是职业教育凸显类型特色的本质要求，是国家战略层面确立的基本教育制度，肩负推动人力资源供给侧结构性改革的重要使命。作为诸多产教融合模式中的后起之秀，产业学院在高职院校发展布局中的位置越来越向核心地带靠拢。相较于传统产教融合模式，产业学院的优越性在于其组建和运作是基于交汇并行的双逻辑主线，即产业逻辑和教育逻辑，因而能在组织形态、运行机制、合作内容上形成产教的深度融合。我系松霖产业学院的建立大大促进了烹饪专业学生专业知识学习与行业技能学习的结合能力，为烹饪高职班的学生进入相应岗位奠定了良好的基础。