校企合作谋求共赢发展——江苏连云港中等专业学校松霖学院开展餐饮管理人才培训宣讲活动
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  • 时间:2021-05-16
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    随着星级饭店和社会餐饮业的迅猛发展,每年需要大量各种层次的实用型人才,行业的不断发展也对职业学校专业人才的培养提出了更高的要求。在此前提下,202159日下午,我校校企合作学院——松霖学院到现代服务系开展成立松霖班的宣讲活动,现代服务系19级会计、旅游、酒店、烹饪四个专业200多名师生齐聚2-101阶梯教室聆听了讲座。宣讲会由江苏松霖餐饮有限公司运营总经理蒋峰主讲,现代服务系教学主任程宝主持。现代服务系主任徐海丽及江苏松霖餐饮有限公司相关管理层人员莅临现场参加会议。

    宣讲会由一段精彩的企业视频带领同学们共同走进了“江苏松霖餐饮有限公司”。蒋峰总经理为同学们讲解了企业发展历程、企业荣誉、合作模式(顶岗实习模式、见习模式、定制培养模式)、松霖学院课程设置、福利待遇、培养目标等企业文化。

    现代服务系徐海丽主任在讲座最后发言时说:“我校根据具体的校情、国情,创新构建了“订单式工学交替”的职业教育培养模式。“松霖班”就是这种培养模式的产物,“工学结合”已成为国际职教界公认的应用型人才培养途径,教育部大力推广职业教育“订单式”和“工学结合”的培养模式,成立“松霖班”是连云港中等专业学校与江苏松霖餐饮有限公司共同协商组建校企合作、工学结合人才培养模式而成立的订单班,也是为了更好的共同培养适合现代企业发展所需的会管理、会财务、专业本领过硬的复合型管理人才,企业将企业需求的岗位及专业技能结合在教学中,有针对性地提高学生专业技能,目的是能让学生提前了解松霖餐饮集团,了解社会现状,及时调整自己的心态,并进行定向训练,为后期走进企业工作做好铺垫。”

    后续“松霖班”会采用企业、教研室与班主任三位一体教育教学运行的工学结合人才培养模式,三方面共同参与管理订单班的教育教学管理。即学生通过面试遴选进入“松霖班”,企业与学校一起制定课程计划、课程内容,而后利用学生课余时间邀请企业导师进班为学生授课,进而培养更适合企业需求的职业型、复合型人才。这种模式必定会成为我校现代职教体系建设中不可缺少的人才培养模式,也必定会为学校高质发展培养更适合的技能人才。

    江苏松霖餐饮有限公司自创立20多年来,一直致力于高校、医院、机关等企事业单位餐饮行业供餐服务以及中小学生营养餐配送服务等。公司为顺应我国企事业单位后勤餐饮社会发展趋势,倾力为顾客提供健康、营养、美味、便捷的餐饮服务。公司顺利通过了ISO9001质量体系认证、 ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14000环境管理体系认证、OHSAS18000职业健康安全管理体系认证及食品危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证。本公司坚持以人为本,服务社会的基本原则,追求安全饮食,营养美食。多年来兢兢业业,勤奋努力,获得广大师生、医院职工及病员、企事业单位员工的较高评价,公司多年来一直被食品药品监督管理部门评为“A”级单位,同时实现了二十年来餐饮经营0事故的基本目标。期间被评为江苏省优秀餐饮企业国家级绿色餐饮企业