深化合作企业 助推适应育人——现代服务系赴企业开展2018级顶岗实习学生调研走访工作
来源:   作者:   点击数:81   日期:2021-04-23   字体:【

为推进专业内涵建设,深化校企合作深度,提高校企协同育人质量,切实了解顶岗实习情况,传达学校对学生的关怀,及时收集企业的意见和建议,打造优质实习平台,4月16日至4月19日,现代服务系主任徐海丽、教学主任程宝、酒店烹饪教研室主任李春林、综合科科长梁浩、专业骨干教师苏春霞一行五人前往苏州托尼洛·兰博基尼书苑酒店、苏州皇家金煦酒店、苏州澹台湖大酒店、常州涵田度假村酒店、南京中央饭店、南京华江饭店6家酒店进行调研走访,看望顶岗实习学生,并就校企深入合作、协同育人等方面与各酒店部门总经理和人事资源部经理进行座谈活动。

在6家酒店实习单位中,老师们参观同学们的工作环境,与实习学生进行畅谈交流,深入了解实习学生入职岗位、学生的工作表现、思想动态、住宿生活等情况,对同学们在实习过程中遇到的问题及困难进行现场的指导。通过交流,走访老师了解到顶岗实习学生通过短期岗前培训,能很快适应并出色完成岗位工作。

常州涵田度假村餐饮部总经理孙祥与客房部总经理储永杰两位领导都给予我系实习生们很高的评价,赞扬我系学生们综合素质高、踏实勤奋、工作适应能力强与同事相处融洽。表达对校企合作的肯定,希望充分吸纳更多的现代服务系学生到酒店实习、就业,并就学生专业技能和综合素质培养等方面提出很多建设性意见建议。

在常州涵田度假村工作10年的柴永艳(2012级)同学已经安家定居在常州,她向学弟学妹们分享自己的成长历程,她认为工作中不怕吃苦,有敬业精神是最重要的!烹饪专业董浩然(2017级)同学已工作整4年通过企业师傅的言传身教和自己的刻苦努力,现已能够在酒店中餐特色风味厨房独立上灶掌勺完成菜肴烹制。

各酒店实习生们纷纷发言:2个多月的实习历练,让他们懂得工作要敢于吃苦耐劳,做事要“手勤、眼勤、腿勤”,服务要耐心、体贴、周到。所幸,酒店像个大家庭很人性化,领导和前辈们耐心帮助他们,能够让自己很快的适应企业环境和岗位要求,收获满满!

徐海丽主任听取学生的汇报后,嘱咐同学们高度重视毕业实习这一重要教学环节,珍惜机会,虚心学习,强化实践训练;鼓励同学们坚持下去,不断提升个人职业素养,规范个人的职业技能,实现从学生向职业人的角色转变。

在与各企业进一步探讨校企合作环节中,徐海丽主任强调校企合作需要校企携手,共同维护,共同管理,共同参与育人整个过程,这样才能走得更远。因此,徐主任希望能结合目前实习生的岗位来制定项目式培训和考核,聘请企业导师进课堂参与全员育人、全过程育人,为人才输入的准确性及合理性做好引导,真正做到精准教育、精准育人、精准服务。

最后,徐海丽主任表示希望校企合作能做的更好,校企互访互通,推进校企协同育人,打造优质实习平台,为现代职业教育的发展、为培养优秀的职业人才共同努力!

此次走访加强了学校对学生顶岗实习工作的管理,让在外实习的学生感受到学校的关怀,同时深化学校与企业合作的沟通与交流,进一步了解企业对人才培养的需求,为校企合作、专业建设奠定坚实基础。